石台县2025年食品药品和产（商）品质量状况分析报告
- 2026-04-24
项目名称: 石台县2025年食品药品和产（商）品质量状况分析报告
项目地区：安徽 池州
202 5 年，石台县市场监督管理局始终坚持县委、县政府正确领导，以守牢安全底线、推动质量提升为核心任务，制定了《 202 5 年石台县食用农产品必检品种、项目、任务表》《 202 5 年石台县食用农产品监督抽检自选品种、项目、任务表》《 202 5 年石台县食品安全监督抽检品种、项目、任务表》《 202 5 年石台县药品质量安全抽检计划表》和《石台县 2025 年产（商）品质量抽检计划》，并根据计划认真开展抽检工作。现将全年食品药品和产（商）品质量状况报告如下：
一、基本情况
（一）食品、药品质量状况：
1. 食品共抽检了 310 批次，合格 298 批次， 不合格 12 批次 ，合格率为 96 % 。 其中，食用农产品抽检 130 批次，合格 121 批次，不合格 9 批次，合格率 93.08% ，普通食品抽检 180 批次，合格 177 批次，不合格 3 批次，合格率 98% 。抽样品种包括 保健食品、饼干茶叶及相关制品、货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、饮料、餐饮食品 18 大类 ， 抽检对象为县内餐饮、食品生产和流通单位 。
2025年各类食品抽检结果一览表（一）
食品大类
抽检批次
合格数批次
不合格数批次
合格率
保健食品
1
1
0
100.00%
饼干
4
4
0
100.00%
餐饮食品
12
9
3
75.00%
茶叶及相关制品
10
10
0
100.00%
炒货食品及坚果制品
2
2
0
100.00%
淀粉及淀粉制品
1
1
0
100.00%
方便食品
3
3
0
100.00%
蜂产品
1
1
0
100.00%
糕点
9
9
0
100.00%
酒类
20
20
0
100.00%
粮食加工品
25
25
0
100.00%
肉制品
10
10
0
100.00%
食用农产品
24
24
0
100.00%
食用油、油脂及其制品
29
29
0
100.00%
蔬菜制品
4
4
0
100.00%
调味品
9
9
0
100.00%
饮料
3
3
0
100.00%
豆制品
13
13
0
100.00%
合计
180
177
3
98.33%
2025年各类农产品抽检结果一览表（二）
食品亚类
抽检批次
合格数批次
不合格数批次
合格率
畜禽肉及副产品
5
5
0
100.00%
蔬菜
85
80
5
94.12%
水产品
12
10
2
83.33%
水果类
21
19
2
90.48%
鲜蛋
7
7
0
100.00%
合计
130
121
9
93.08%
2. 药械类：组织开展基本药物和高风险药品抽样 10 批次，检验结果均符合规定。
（二）产（商）品质量状况
1 . 生产领域：共抽取 19 组产品，涉及混凝土实心砖、一次性竹筷、非承重混凝土空心砖、普通硅酸盐水泥、钢筋混凝土排水管、塑料瓶胚 、预拌混凝土、膜式燃气表 。抽检合格率 100% ，总体质量稳定。
202 5 年生产领域产品抽检结果
序号
产品名称
抽查数量
合格数
合格率
备注
1
一次性竹筷
2
2
100%
2
混凝土实心砖
8
8
100%
3
非承重混凝土
空心砖
4
4
100%
4
普通硅酸盐水泥
1
1
100%
5
钢筋混凝土排水管
1
1
100%
6
塑料瓶胚
1
1
100%
7
预拌混凝土
1
1
100%
8
膜式燃气表
1
1
100%
合计
19
19
100%
2. 流通领域：共抽取 53 组，涉及服装及纺织品、家用小电器、成品油、复合肥料、烟花爆竹、电动自行车及相关产品、液化石油气及天然气、电线电缆、装修建筑材料 、消防产品、学生文具用品、食品相关产品、燃气用具、校服 。其中不合格产品 6 组，合格率 88.7 % 。
202 5 年流通领域商品抽检结果汇总
序号
商品名称
抽查数量
合格数
不合格数
合格率
1
服装及纺织品
7
3
4
42 . 9 %
2
家用小电器
9
7
2
77.8 %
3
成品油
4
4
0
100%
4
复合肥料
4
4
0
100%
5
烟花爆竹
5
5
0
100%
6
电动自行车及相关产品
3
3
0
100 %
7
液化石油气及天然气
3
3
0
100%
8
电线电缆
3
3
0
100%
9
装修、建筑材料
2
2
0
100 %
10
消防产品
2
2
0
100%
11
学生文具用品
3
3
0
100%
12
食品相关产品
1
1
0
100%
13
燃气用具
4
4
0
100%
14
校服
3
3
0
100%
合计
53
47
6
88.7 %
二、不合格项目及原因分析
（一）食品类不合格情况分析
食用农产品监督抽检不合格样品信息表
序号
样品名称
食品大类
被抽样单位名称
不合格项目
1
辣椒
食用农产品
石台县仁里镇朋辉菜摊
噻虫胺
2
豆角
食用农产品
石台华星商贸有限公司天方超市分公司
倍硫磷
3
鲫鱼
食用农产品
石台县七都夏菲商店
恩诺沙星
4
泥鳅
食用农产品
石台县仁里镇章怀水产店
恩诺沙星
5
螺丝椒
食用农产品
石台县仙寓汪星菜店
噻虫胺
6
本生姜
食用农产品
石台县大演乡秦秦蔬菜水果店（个体工商户）
噻虫胺
7
桔子
食用农产品
石台县大演乡优鲜莱蔬菜店（个体工商户）
丙溴磷
8
青椒
食用农产品
石台县大演乡成军果蔬店
噻虫胺
9
龙眼
食用农产品
石台县仁里镇徽 昇 水果店（个体工商户）
二氧化硫残留量
食用农产品不合格项目是 噻虫胺、倍硫磷 、丙溴磷、二氧化硫残留量及恩诺沙星 超标。原因分析如下：
1.兽药残留指标问题
恩诺沙星 ( 以恩诺沙星与环丙沙星之和计），又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。造成恩诺沙星超标的原因可能是 “ 在养殖过程中使用恩诺沙星杀菌 ” 、 “ 养殖过程使用的饲料含有恩诺沙星 ” 等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（ GB 31650-2019 ）中规定，淡水鱼中恩诺沙星 ( 以恩诺沙星与环丙沙星之和计）最大残留量不得超过 100μg/kg 。
2 . 农药残留指标问题
噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异，有可能成为世界性的大型杀虫剂品种。
倍硫磷，化学名称为 O,O-二甲基-O-(4-甲硫基-3-甲基苯基)硫代磷酸酯，是一种有机化合物，是一种广谱速效的长效杀虫剂，对多种害虫有效，主要起触杀的胃毒作用，残效期长，对螨类效果不如甲基对硫磷，主要用于防治大豆食心虫，棉花害虫，果树害虫，蔬菜和水稻害虫，对于防治蚊，蝇，臭虫，虱子，蟑螂也有良好效果。
丙溴磷是一种不对称有机磷杀虫剂。具触杀和胃毒作用，无内吸作用，杀虫谱广，能防治棉花、蔬菜地有害昆虫和螨类。 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定柑橘中丙溴磷的最大残留限量为0.2mg/kg。如果长期食用农药残留超标的水果，人类身体内会沉积一定量的残留农药，会诱发长期慢性疾病以及引起肝脏病变，甚至诱发癌症和基因突变。
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤。
食品监督抽检不合格样品信息表
序号
样品名称
食品大类
被抽样单位名称
不合格项目
1
腌腊肉
餐饮食品
石台县仁里镇三子土菜馆
过氧化值 (以脂肪计)
2
腌腊肉
餐饮食品
石台县万明酒家
过氧化值 (以脂肪计)
3
腌腊肉
餐饮食品
石台县仁里镇三角林土菜馆
过氧化值 (以脂肪计)
食品不合格项目是过氧化值， 原因分析如下：
腊肉中过氧化值（以脂肪计）不合格问题：
过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。腌腊肉制品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是肉中油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。
（二）产（商）品质量不合格情况分析
流通领域抽样不合格产品汇总表
序号
产品名称
生产单位
被抽样单位
名称
不合格项目
1
电火桶
青阳县木镇镇双马电器厂
石台县秋浦商贸有限公司秋浦时代购物广场
标志说明、接地措施项目
2
北极熊双温双控电热毯
石家庄满山红电热毯有限公司
石台县金穗超市
电源连线和外部软线项目
3
韩系甜美羽绒外套（童装）
温州米浠服饰有限公司
安徽东柱生活广场有限公司
使用说明（安全类别、纤维成分及含量）、充绒量
4
针织保暖内衣
无锡市亿嘉航服饰有限公司
石台县金穗超市
使用说明（执行的产品标准）
5
韩版廓形羽绒服
东莞市宇浩服饰有限公司
石台县酷尚服装店
使用说明（安全类别）、充绒量
6
马甲（上衣）
池州安园电子商务有限公司
池州安园电子商务有限公司
纤维成分及含量
1. 家用小家电不合格项目 为 标志和说明、电源连接和外部软线、接地措施 ，原因分析如下：
（ 1 ）电源连接和外部软线。电源线截面积过小达不到标准要求是造成不合格的主要原因，使用一些线径过细的电源软线，会造成电源线过热，易导致短路着火，最终引发安全事故。
（ 2 ）标志和说明和接地措施不合格原因分析：企业技术员、检验员对产品执行标准条款要求不清楚，加上进货查验和成品出厂检验把关不严而造成不符合标准要求。
2 . 服装及纺织品不合格项目为使用说明 、充绒量、 纤维成分及含量。
（ 1 ）使用说明不合格是企业未按照标准要求进行标注。
（ 2 ）纤维成分含量是决定一件服装舒适感和是否健康无害的基本质量要素，造成不合格的原因，一是企业没有建立好原料的验货制度，对面料的采购缺乏有效的控制机制和手段；二是企业缺少专业纤维含量检测人员与检测设备，未经检测，直接伪造纤维含量数据标注在标签上；三是企业直接把面料商提供的纤维含量标注上去，实际检测出来的成分与标注的不一致；四是有些企业明知纤维含量有误，还故意打上某纤维含量，以便商品好卖，而且新型纤维含量高，价格一般偏高。
（ 3 ）充绒量是指一件羽绒服实际填充羽绒的总重量，是决定羽绒服保暖性能的关键指标。充绒量不足会直接降低保暖效果，穿着时易透风、不抗寒，还会出现蓬松度不够、易结块、跑绒钻绒等问题，既影响穿着体验，也缩短使用寿命。充绒量不合格常见原因是部分企业为降低成本刻意减少充绒量，或生产过程中填充不均、计量控制不精准，同时存在虚标参数、以次充好、质量管控缺失等问题，导致实际充绒量与标注值不符。
三、措施和建议
结合全年抽检情况，针对抽检中发现的不合格问题，聚焦风险防控、整改落实、长效监管，提出以下措施和建议，切实提升食品、药品、产品质量安全水平。
一是 强化问题整改闭环管理，对抽检不合格的生产经营单位，责令限期整改、依法处置，跟踪复查确保整改到位，对屡查屡犯、恶意违法违规企业加大处罚力度，形成有力震慑。 二是 聚焦抽检高频不合格品类、重点环节和薄弱领域，深入开展 “你点我检” 民生服务活动，加大日常监管和专项抽检力度，精准排查风险隐患，提前防范质量安全问题。 三是 深化企业主体责任落实，加强质量基础设施 “一站式” 服务，做好法规宣贯和技术指导，督促企业完善质量管控体系，规范生产经营行为，主动开展自检自查。 四是 健全部门协同监管机制，加强信息共享、联合执法，推动形成监管合力，同时畅通投诉举报渠道，引导社会力量参与监督，构建质量安全共治格局。
